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El Twitter de la Federación Española de Diabetes parece el panel de anuncios de marcas como Coca-Cola y Pepsi

La cuenta de Twitter de la Federación Española de Diabetes se ha transformado, en la práctica, en el panel de anuncios de Coca-Cola, PepsiCo y empresas y marcas similares. A veces, incluso da la sensación de que esa su única función.

16-09-2019 22:10:14   1 770

La salud está en el ajo [ENG]

Consumo de ajo y mortalidad: más ajo asociado a menor mortalidad. Estudios experimentales in vitro e in vivo han demostrado que el ajo tiene efectos protectores sobre el proceso de envejecimiento.

09-07-2019 09:00:42   0   cultura estudios nutricion consumo-de-ajo     menéame


Daniel Ursúa: "Los médicos que recomiendan una copita de vino son unos irresponsables"

Este pamplonés pertenece a una generación de nutricionistas y divulgadores que, lejos de querer vivir de lado, se mojan. Que prefieren combatir bulos y mitos con rigor. Que priorizan la salud por encima de operaciones bikini y los remedios milagrosos. Que luchan contra las prácticas más...

15-04-2019 08:50:25   0   actualidad daniel-ursua salud medicos     menéame


El fraude del aceite de oliva: 5 maneras para saber si el producto que compras es genuino

Hay ocasiones en que nuestra propia ignorancia sobre los productos que compramos nos juega una mala pasada, y otras en que los fabricantes aprovechan las circunstancias para vender "gato por liebre", como a veces pasa con el aceite de oliva.

11-04-2019 21:41:31   0   cultura salud aceite nutricion     menéame


No preguntes cuántas calorías o grasa tiene un huevo. Pregunta por su saciedad, termogénesis y particionamiento

Las calorías que contiene un alimento por cada gramo de peso es un dato que, por sí solo, no nos sirve de mucho. En vez de preguntarnos cuántas calorías tiene un alimento por cada gramo, sería mucho más útil preguntarnos cuánto sacia cada una de sus calorías, cuánta termogénesis genera cada una...

17-08-2019 08:50:08   6   cultura nutricion salud engordar     menéame


La gran mentira de la comida rápida: no se está volviendo más sana, sino peor

La incorporación de elementos saludables a los menús no compensa el hecho de que son más calóricos y con más sal que hace 30 años. Así, un trabajo publicado en Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics con datos a 30 años expone que, a pesar de la incorporación de elementos más...

07-03-2019 18:05:20   0   actualidad comida-rapida mentira nutricion     menéame


Canadá acaba de prohibir las grasas trans de las patatas fritas y los donuts

El 15 de septiembre entró en vigor la prohibición sobre las grasas trans en Canadá, que pasan a formar parte de la “Lista de Contaminantes y Otras Sustancias Adulterantes”. Desde esta semana, las grasas trans no podrán servirse en bares y restaurantes, tampoco podrán importarse productos que las...

17-09-2018 18:30:08   0   actualidad canada nutricion dieta     menéame


¿En qué consiste la teoría de la combinación de alimentos?

Sostiene que mezclar diversos ingredientes de manera inadecuada puede dificultar la digestión. Y es que no todos los alimentos conviven en armonía.

09-01-2019 20:21:12   0   cultura alimentacion dieta combinacion     menéame


La Federación Española de Diabetes recibió 81.500 € de Coca-Cola a cambio de promocionar sus bebidas

Ya informamos en artículos anteriores de graves conflictos de interés por parte de algunas "asociaciones de salud". Repasamos, por ejemplo, como en 2017 Coca-Cola pagó 146.688 € a la Fundación Española de Nutrición (...) También vimos cómo la Asociación Española de Pediatría, en solo 5...

26-04-2019 07:50:20   0   cultura coca-cola diabetes salud     menéame


Cálculo del Gasto energético no proviniente del ejercicio

Vitónica te dice qué es el Gasto Energético No-proveniente del Ejercicio, por sus siglas en inglés N.E.A.T. (Non-exercise activity thermogenesis) y cómo calcularlo. Esto es de mucha utilidad para controlar el peso y la grasa sobrante de tu cuerpo y organismo.

28-11-2018 17:28:19   0   mnm salud metabolismo nutricion     menéame


No hay tanta diferencia entre comer pan blanco y comer pan integral

Está aceptado que la harina refinada genera picos de glucosa, mientras que, por el contrario, la harina integral, gracias a la fibra, se deshace suavemente y con sosiego en tu cuerpo. ¿Y es así? NO. Lo cierto es que en ese sentido apenas hay diferencia entre una y otra. Veámoslo:

13-09-2019 18:53:09   29   cultura pan pan-integral pan-blanco     menéame


Antonio R. Estrada (sinazucar.org): "Se puede vivir perfectamente sin azúcar"

Los azúcares que hay que reducir son los libres: los añadidos más los intrínsecos de zumos, jarabes y miel. Los fabricantes ocultan voluntariamente el azúcar perjudicial que tienen los alimentos. No existen alternativas saludables al azúcar, hay que acostumbrarse a evitar los productos que...

09-10-2018 00:35:21   0   cultura nutricion azucares-anyadidos azucares-intrinsecos     menéame


Todos los consejos de nutrición que dio Patricia Montero en El Hormiguero y que no tienen base científica

Divulgar buena información sobre nutrición y ejercicio es importante y, para hacerlo bien, se necesitan tres cosas: tener un público o audiencia que te escuche, saber comunicar y, la más importante de todas, disponer de información de calidad que no lleve a tu público a equívoco. De no cumplirse...

20-06-2018 17:46:43   0   nutricion hormiguero patricia-montero bulos     menéame


La mejor y más saciante forma de comer "chocolate" (100% matriz alimentaria)

Tenemos bastante evidencia de los posibles beneficios del chocolate negro, pero quizás sigue siendo demasiado palatable y un poco adictivo... ¿Y si pudiéramos mejorarlo? ¿Y si creáramos una versión más óptima aún de "chocolate", con toda la matriz alimentaria intacta?

12-09-2019 19:55:12   9   cultura chocolate tableta cacao     menéame


Lechugas transgénicas [ENG]

La científica Louise Jackson, de la Universidad de California en Davis, encontró, por casualidad, una lechuga silvestre al lado de una estación de servicio. Esa lechuga no se regaba y soportaba altas temperaturas. Se llevó varias semillas al laboratorio y secuenciaron el ADN. Ahora saben qué...

12-05-2019 20:11:36   0   cultura nutricion crispr edicion-genetica     menéame


Ultraprocesados: Más azúcar añadido, más grasa saturada, más densidad energética y menos fibra [ENG]

Relación entre el porcentaje de comida ultraprocesada en la dieta y algunos indicadores nutricionales. Más consumo de ultraprocesados asociado a más azúcares añadidos, más grasa saturada, más densidad energética y menos fibra.

11-07-2019 21:51:02   0   cultura estudios nutricion ultraprocesados     menéame


¿Las Dietas Bajas en Carbohidrato acortan la vida?

Un estudio reciente en la revista The Lancet causó gran impacto mediático al encontrar que las dietas bajas en carbohidrato se asociaban con mayor mortalidad (al igual que las altas en este macronutriente). Estos titulares generan alarma en una sociedad con poca formación sobre ciencia en...

19-09-2018 17:16:31   0   cultura estudio the-lancet nutricion     menéame


Mentiras sobre el azúcar que no deberíamos creer

Unas cuantas leyendas sobre el azúcar continúan arraigadas como garrapatas en los cerebros de buena parte de la población, algunas de ellas alimentadas (sorpresa) por la maquinaria de márketing de las empresas que lo producen o que lo usan en sus productos. ¿No has oído nunca lo de que es...

29-05-2019 12:13:51   0   cultura alimentacion nutricion azucar     menéame


‘MasterChef Junior’ o la peligrosa combinación de niños, televisión pública, azúcar y mitos nutricionales

La publicidad acotadísima en cualquier otro programa de TVE aquí se cuela a paladas con más o menos elegancia. La responsabilidad mínima que cabe pedir a cualquiera que presente un programa en una televisión pública, y más con niños, aquí ni está ni se le espera. La penúltima entrega de esta...

27-12-2018 23:30:27   0   cultura masterchef mitos bulos     menéame